Résultat de trois années de préparation, onePlace Rungis est à la fois un food market et un incubateur de concepts culinaires innovants.
Imaginés par Grégory Cohen et son équipe, ces concepts sont au nombre de cinq :
Yalah ☀️
Méditerranéen
Bella Gigi 🍕
Italien
Shmatz 🥯
Américain
Mademoiselle Chang 🍜
Asiatique
Lily and the Moon 🥑
Healthy Végétarien
Food market onePlace
📍 2 place de l'Equerre, 94150 Rungis
Interrogé par Jean Charles Schamberger pour un article publié le 31/08/2024 sur le site www.resto.zepros.fr, le chef Grégory Cohen annonçait "Nous pourrons à l’avenir créer des cours de sophrologie, de yoga, de tai chi.… pour en faire un espace de vie global, au-delà de sa dimension food et expériencielle ».
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